小鸡炖榛蘑
小鸡炖榛蘑的用料
| 鲜公鸡多半只 400g | 干榛蘑 80克 |
| 葱半根 | 姜5片 |
| 八角2个 | 生抽约30毫升 |
| 料酒约20毫升 | 冰糖2小粒 |
| 盐适量 | 干红辣椒2个 |
| 香叶3片 | 花椒20多粒 |
| 陈皮2片 |
小鸡炖榛蘑的做法
准备食材。鸡剁成小块，取一半备用。
鸡块泡清水中二十多分钟，去除血水，洗净控水备用。榛蘑泡发后择洗干净。葱姜切片。调料备用。
起锅热油，下鸡块煸炒。
煸炒出水汽，鸡块变白，推至锅边，下葱姜片、干调料煸香。
翻炒一会，下料酒、生抽、冰糖翻炒。
下榛蘑，翻炒。
添入没过鸡块的清水，大火烧开后盖上锅盖焖30分钟，最后开盖收浓汤汁。
诱人下饭吧。
撰写制作
料酒 花椒 冰糖 辣椒小鸡炖榛蘑的烹饪技巧
评论问答
- 黄蘑爆炒小白菜
- 白灵菇榨菜炒肉丝
- 白灵菇孜然炒肉
- 鱼腐菌菇煲
- 排骨焖饭 肉质香嫩入味 米饭粒粒分明 一锅全部干完
- 炒牛肉
- 回锅肉
- 这个真的巨掉秤巨好吃！
- 【肉炒秋葵滑子菇】多汁清淡版
- 平菇蒜鸡豆浆菜
- 肉片滑子菇
- 平菇炖豆腐
- 彩椒肉丝平菇
- 巨好吃的凉拌金针菇，低脂低卡饱腹！
- 减脂福利餐-金针菇凉拌鸡丝
- 青椒鸡蛋炒金针菇
- 竹笋榛蘑红烧肉
- 东北野生红蘑炖小公鸡
- 臻蘑炒土豆片
- 崂山松蘑炖鸡