杂菌土鸡煲
杂菌土鸡煲的用料
| 土鸡（公鸡油少，母鸡油多，根据自己喜好选择） 一只 | 干冬菇五朵 |
| 茶树菇五朵 | 猪肚菇 五朵 |
| 白蘑 | 姜一块 |
| 葱段、料酒 三勺 | 盐二勺 |
杂菌土鸡煲的做法
干冬菇用温水泡发，每朵中间切十字花刀，其余各菌类均切片
土鸡切块，洗净，焯去血水
将土鸡块与各菌类，姜块，葱段，料酒一起放入冷水中大火烧开后转小火，煲约5小时，最后十分钟加盐，也可不加，品尝汤汁的原味！
冬菇 料酒杂菌土鸡煲的烹饪技巧
最好选择土鸡！土鸡煲出的汤非常美味，是一般的冷冻鸡代替不了的
评论问答
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