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鸡肉香菇包子

鸡肉香菇包子的用料

面粉400克鸡胸肉1块
香菇200克酵母3克
生抽1勺料酒1勺
盐1勺耗油1勺
甜面酱2勺葱半根
姜2片

鸡肉香菇包子的做法

  1. 先介绍如何和面，面粉和酵母放在一起搅拌在一起，用温水和面

  2. 面活好用保鲜膜盖上，放在温暖的地方发酵2个小时

  3. 发酵好的面团，简单的揉一揉

  4. 切成小橘子

  5. 用保鲜膜盖上放置15—20分钟

  6. 下面是馅料准备过程，鸡胸肉切成小块

  7. 加一勺料酒抓匀备用

  8. 香菇切成小块备用

  9. 切一些葱姜沫

  10. 锅中放油，油热下入鸡胸肉

  11. 把葱姜沫放进去

  12. 翻炒一会加2勺甜面酱1勺生抽1勺耗油

  13. 加入香菇炒2分钟

  14. 加一勺盐出锅

  15. 把炒好的馅料晾凉一下再包（我做了两种馅的包子，所以看起来面比馅要多一些）

  16. 下面是包包子的，把皮擀的比饺子皮稍大一点

  17. 放上很多很多的馅

  18. 包成可爱的小包子

  19. 蒸锅加水，开大火水开转中火蒸20分钟，关火焖5分钟

  20. 开锅喽

  21. 开吃了

鸡肉香菇包子的烹饪技巧
甜面酱 料酒 酵母 香菇 面粉
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