松茸糯米鸡
松茸糯米鸡的用料
| 草鸡1000g | 糯米50g |
| 松茸5根 | 葱 |
| 姜 | 料酒 |
松茸糯米鸡的做法
选用草鸡一只，去净内脏洗净后用开水里外烫一下，不要烫太久，只要用热水淋过就可以！烫好后用料酒里外搓匀！
糯米泡两小时以上，泡好后水倒净，用盐生抽拌匀备用，
松茸洗净后用温水浸泡，水要多，泡好的水要用来蒸鸡，
葱切段，姜切片备用！
将拌好的糯米灌入鸡腹部，用竹签将开口处封上，摆放大碗中，倒入泡好的松茸和松茸水，加葱姜，加盐调味后上锅蒸两小时以上，蒸好后表面撒上葱花用热油淋葱花上，撒香菜即可食用！
料酒 松茸松茸糯米鸡的烹饪技巧
评论问答
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